百德诗歌庄园

　　百德诗歌庄园（Chateau Pedesclaux）位于波尔多的波亚克(Pauillac)产区，坐落于于沙砾高原上，俯瞰整个波亚克区，与木桐酒庄、拉菲酒庄和宝得根酒庄相毗邻。庄园的葡萄园面积为28公顷。葡萄树平均树龄为35年，种植葡萄比例分别是70%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，25%美乐(Merlot)，5%品丽珠(Sauvignon Franc)。1855年，百德诗歌庄园被评为梅多克五级酒庄。

　　百德诗歌也是18家波尔多五级酒庄中“年轻”的一家，建于1810年，定级于1855年，现在属于尤格(Jugla)家族的五个孩子所有。百德诗歌庄园于1810年由皮埃尔•百德诗歌（Pierre de Pedesclaux）先生建立，后来传给其子乌拜恩-皮埃尔•百德诗歌（Urbain Pierre de Pedesclaux）先生，并且在1855年分级时位列第五级。Lucien Jugla先生于1950年成为庄园的新主人。自1996年起，他的孩子Brigitte和Denis成为了庄园的经管者。他们采用现代的经营理念，翻新了城堡，准备了五间不同特点的套房，供参观者居住，并且设计了品酒室等房间。
　　
　　若是按产量计算，百德诗歌应该算是该地区比较迷你的庄园，由于近几年年轻一代的接手，质量有所提升，有渐渐崭露头角的趋势。同时，其2002年份的红酒在装瓶时做了改变，也稍微更改了酒标的设计，让许多爱好者有种耳目一新的感觉。在橡木桶中陈酿12-14个月，每年更换1/3新桶。

　　百德诗歌庄园正牌：Chateau Pedesclaux，得益于百德诗歌庄园的低年产量，庄园对每一个年份的出品都控制得异常严格，无论酒体结构、单宁粗浅和层次感，都带有典型波亚克地区的特色。百德诗歌庄园副牌：Sens de Pedesclaux。百德诗歌酒庄红葡萄酒 2007：充满新鲜的樱桃口感和成熟李子香气。丹宁柔和，充满新鲜的樱桃口感和成熟李子口感。果味持续，余韵更有香料和轻微的烤橡木味道。适合搭配扒西冷牛排、煎牛仔骨。百德诗歌Pedesclaux2008：果香浓郁而均衡，入口可感觉到架构良好，伴随着优质而柔软的单宁。在口中层层展开黑醋栗、旷物、烟熏、干草药、淡淡的杂草和巧克力的风味。其酒体结构、单宁粗浅和层次感都带有波亚克地区的典型特色。持久性好。是一款经典的、波亚克产区少有的物超所值的酒。配食羊扒、烤鸭。

　　联系方式

　　电话：+33 (0)5 56 59 22 59
　　传真：+33 (0)5 56 59 63 19
　　电子邮箱：contact@chateau-pedesclaux.com。